Cimetove zvezdice
Potrebujemo:
(za en poln pekač zvezdic)
2 beljaka
ščep soli
180 g sladkorja v prahu
250 g mletih mandljev
Lupinica ene limone
1 žlička cimeta
(za en poln pekač zvezdic)
2 beljaka
ščep soli
180 g sladkorja v prahu
250 g mletih mandljev
Lupinica ene limone
1 žlička cimeta
Priprava:
Beljake, sol in sladkor v prahu damo v skledo in stepamo vsaj 5 minut, da se sestavine dobro povežejo.
Odvzamemo 2-3 žlice beljakove mase. Potrebovali jo bomo za premaz zvezdic.
Beljakom dodamo cimet, limonino lupinico in mlete mandlje. Premešamo, da se sestavine povežejo in umesimo testo.
Testo dobro ohladimo (vsaj eno uro, jaz sem jo ohladila kar čez noč).
Testo razvaljajte s pomočjo sladkorja v prahu (lahko tudi med dvema papirjema za peko).
Izrežemo zvezdice, ki jih premažemo s prihranjeno beljakovo zmesjo (jaz sem jih premazala s pomočjo male žličke).
Zvezdice polagamo na papir za peko..
Pečico ogrejemo na 50°C in zvezdice sušimo eno uro. Zadnjih 5 minut temperaturo povišamo na 120°C. Nato jih vzamemo iz pečice. Pa dober tek :)
Beljake, sol in sladkor v prahu damo v skledo in stepamo vsaj 5 minut, da se sestavine dobro povežejo.
Odvzamemo 2-3 žlice beljakove mase. Potrebovali jo bomo za premaz zvezdic.
Beljakom dodamo cimet, limonino lupinico in mlete mandlje. Premešamo, da se sestavine povežejo in umesimo testo.
Testo dobro ohladimo (vsaj eno uro, jaz sem jo ohladila kar čez noč).
Testo razvaljajte s pomočjo sladkorja v prahu (lahko tudi med dvema papirjema za peko).
Izrežemo zvezdice, ki jih premažemo s prihranjeno beljakovo zmesjo (jaz sem jih premazala s pomočjo male žličke).
Zvezdice polagamo na papir za peko..
Pečico ogrejemo na 50°C in zvezdice sušimo eno uro. Zadnjih 5 minut temperaturo povišamo na 120°C. Nato jih vzamemo iz pečice. Pa dober tek :)
