Lešnikovi rogljički
Potrebujemo:
300 g masla (sobne temperature)
200 g sladkorja
Vanilin ekstrakt
2 rumenjaka
Pecilni prašek
350 g moke
100 g koruznega škroba (gustina)
5 žlic mletih lešnikov
300 g masla (sobne temperature)
200 g sladkorja
Vanilin ekstrakt
2 rumenjaka
Pecilni prašek
350 g moke
100 g koruznega škroba (gustina)
5 žlic mletih lešnikov
Priprava:
Krhki in slastni. Idealni za praznike ali pa kar tako..za vsak dan.
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Mehkemu maslu dodamo sladkor, vanilin ekstrakt in rumenjaka. Vse skupaj stepemo v penasto zmes, da se sestavine dobro povežejo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom, mletimi lešniki in koruznim škrobom, ter umesimo testo.
Testo damo na hladno za vsaj eno uro.
Nato se lotimo priprave piškotov, ki jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C približno 7 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete).
Sveže pečeni piškoti (dokler so vroči) so zelo krhki, zato bodite pazljivi, sicer se vam bodo lomili, vendar bodo ravno zaradi tega izredno krhki. Piškote pred postrežbo potrosimo s sladkorjem v prahu. Pa dober tek :)
Krhki in slastni. Idealni za praznike ali pa kar tako..za vsak dan.
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Mehkemu maslu dodamo sladkor, vanilin ekstrakt in rumenjaka. Vse skupaj stepemo v penasto zmes, da se sestavine dobro povežejo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom, mletimi lešniki in koruznim škrobom, ter umesimo testo.
Testo damo na hladno za vsaj eno uro.
Nato se lotimo priprave piškotov, ki jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C približno 7 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete).
Sveže pečeni piškoti (dokler so vroči) so zelo krhki, zato bodite pazljivi, sicer se vam bodo lomili, vendar bodo ravno zaradi tega izredno krhki. Piškote pred postrežbo potrosimo s sladkorjem v prahu. Pa dober tek :)
