Oreo cheesecake
Potrebujemo:
Biskvitna podlaga
(premer pekača 18-20 cm)
80 g masla
200 g oreo piškotnih drobtin
Krema
400 g kremnega sira
200 ml sladke smetane
Vanilin pasta
150 g kondenziranega mleka (gosto)
3 lističi želatine
8 oreo piškotov
Dekoracija
(poljubno)
Maskarpone sir s kondenziranim mlekom
Oreo piškoti
Biskvitna podlaga
(premer pekača 18-20 cm)
80 g masla
200 g oreo piškotnih drobtin
Krema
400 g kremnega sira
200 ml sladke smetane
Vanilin pasta
150 g kondenziranega mleka (gosto)
3 lističi želatine
8 oreo piškotov
Dekoracija
(poljubno)
Maskarpone sir s kondenziranim mlekom
Oreo piškoti
Priprava:
Piškotno dno
Za pripravo torte sem uporabila pekač premera 18 cm. Maslo raztopimo in ga dodamo k piškotnim drobtinam. Premešamo in oblikujemo dno torte. Dno sem oblikovala tako, da so piškoti segali tudi po robu pekača (nekaj cm v višino). Damo na hladno za 15-30 minut, toliko da se masa učvrsti. Piškotno dno nato spečemo-pečemo pri 180 °C 10 minut. Dno povsem ohladimo.
Priprava kreme
Lističe želatine pripravimo po navodilih na embalaži.
Med tem časom v posodi gladko zmešamo kremni sir, ki mu dodamo vanilin pasto in sladko smetano. Mešamo toliko časa, da se krema učvrsti. Nato na roke primešamo kondenzirano mleko. Pazimo, da imamo res pravo kondenzirano mleko-mora biti zelo viskozno in gosto.
Pripravljeno želatino ožamemo in jo raztopimo v manjši kozici, dodamo dve žlici kreme in premešamo, da se želatina zmeša s kremo, nato vse skupaj dodamo k celotni kremi in premešamo. Nazadnje v kremo dodamo nalomljene koščke oreo piškotov (jaz sem uporabila 8 piškotov).
Kremo vlijemo na hladno piškotno dno in dobro ohladimo za vsaj 3 ure (da se krema dobro učvrsti).
Torto poljubno okrasimo. Jaz sem uporabila oreo piškote (sem jih položila v še mehko kremo) in maskarpone sir, ki sem mu dodala malo kondenziranega mleka.
Piškotno dno
Za pripravo torte sem uporabila pekač premera 18 cm. Maslo raztopimo in ga dodamo k piškotnim drobtinam. Premešamo in oblikujemo dno torte. Dno sem oblikovala tako, da so piškoti segali tudi po robu pekača (nekaj cm v višino). Damo na hladno za 15-30 minut, toliko da se masa učvrsti. Piškotno dno nato spečemo-pečemo pri 180 °C 10 minut. Dno povsem ohladimo.
Priprava kreme
Lističe želatine pripravimo po navodilih na embalaži.
Med tem časom v posodi gladko zmešamo kremni sir, ki mu dodamo vanilin pasto in sladko smetano. Mešamo toliko časa, da se krema učvrsti. Nato na roke primešamo kondenzirano mleko. Pazimo, da imamo res pravo kondenzirano mleko-mora biti zelo viskozno in gosto.
Pripravljeno želatino ožamemo in jo raztopimo v manjši kozici, dodamo dve žlici kreme in premešamo, da se želatina zmeša s kremo, nato vse skupaj dodamo k celotni kremi in premešamo. Nazadnje v kremo dodamo nalomljene koščke oreo piškotov (jaz sem uporabila 8 piškotov).
Kremo vlijemo na hladno piškotno dno in dobro ohladimo za vsaj 3 ure (da se krema dobro učvrsti).
Torto poljubno okrasimo. Jaz sem uporabila oreo piškote (sem jih položila v še mehko kremo) in maskarpone sir, ki sem mu dodala malo kondenziranega mleka.
