Pica s suho salamo
Potrebujemo:
(za dve manjši pici oz. eno veliko)
300 g moke
1 vrečka suhega kvasa
1 žlica oljčnega olja
1 žlica origana
Sol, sladkor
250 ml tople vode
Nadev:
(za eno manjšo pico, polovica testa)
100 g mocarele (lahko mešamo s poljubnim sirom)
2 žlici paradižnikove mezge
Origano
3 rjavi šampinjoni
5 rezin domače suhe salame
(za dve manjši pici oz. eno veliko)
300 g moke
1 vrečka suhega kvasa
1 žlica oljčnega olja
1 žlica origana
Sol, sladkor
250 ml tople vode
Nadev:
(za eno manjšo pico, polovica testa)
100 g mocarele (lahko mešamo s poljubnim sirom)
2 žlici paradižnikove mezge
Origano
3 rjavi šampinjoni
5 rezin domače suhe salame
Priprava:
Iz naštetih sestavin zamesimo voljno testo, po potrebi si pomagamo z dodatno moko. Ko dobimo gladko testo, pustimo da vzhaja (vsaj pol ure). Pico pečemo na pomaščenem pekaču. Premažemo jo s paradižnikovo mezgo, ki jo razredčimo z vodo in dodamo origano (po želji rahlo solimo).
Dodamo mocarelo (pribl. 100 g za manjšo pico, če delimo testo na dva dela), po želji polovico mocarele nadomestimo s poljubnim sirom. Na sir položimo na lističe narezane rjave šampinjone in nekaj rezin domače suhe salame. Po želji popramo.
Pečemo v vroči pečici pri 250 °C 8 minut (odvisno od pečice) oziroma toliko časa, da se naredi skorja in se pica enakomerno zapeče. Preden postrežemo, posujemo z origanom. Pa dober tek :)
Iz naštetih sestavin zamesimo voljno testo, po potrebi si pomagamo z dodatno moko. Ko dobimo gladko testo, pustimo da vzhaja (vsaj pol ure). Pico pečemo na pomaščenem pekaču. Premažemo jo s paradižnikovo mezgo, ki jo razredčimo z vodo in dodamo origano (po želji rahlo solimo).
Dodamo mocarelo (pribl. 100 g za manjšo pico, če delimo testo na dva dela), po želji polovico mocarele nadomestimo s poljubnim sirom. Na sir položimo na lističe narezane rjave šampinjone in nekaj rezin domače suhe salame. Po želji popramo.
Pečemo v vroči pečici pri 250 °C 8 minut (odvisno od pečice) oziroma toliko časa, da se naredi skorja in se pica enakomerno zapeče. Preden postrežemo, posujemo z origanom. Pa dober tek :)
