Domača pica s tunino in zelenjavo
Potrebujemo:
(za dve manjši pici oz. eno veliko)
300 g moke
1 vrečka suhega kvasa
1 žlica oljčnega olja
1 žlica origana
Sol, sladkor
250 ml tople vode
Nadev:
(za eno manjšo pico, polovica testa)
100 g mocarele (lahko mešamo s poljubnim sirom)
2 žlici paradižnikove mezge
Origano
Manjša konzerva tunine v oljčnem olju
3 rjavi šampinjoni
Nekaj rezin jajčevca
Nekaj rezin bučke
5 oliv
(za dve manjši pici oz. eno veliko)
300 g moke
1 vrečka suhega kvasa
1 žlica oljčnega olja
1 žlica origana
Sol, sladkor
250 ml tople vode
Nadev:
(za eno manjšo pico, polovica testa)
100 g mocarele (lahko mešamo s poljubnim sirom)
2 žlici paradižnikove mezge
Origano
Manjša konzerva tunine v oljčnem olju
3 rjavi šampinjoni
Nekaj rezin jajčevca
Nekaj rezin bučke
5 oliv
Priprava:
Iz naštetih sestavin zamesimo voljno testo, po potrebi si pomagamo z dodatno moko. Ko dobimo gladko testo, pustimo da vzhaja (vsaj pol ure).
Pico pečemo na pomaščenem pekaču. Premažemo jo s paradižnikovo mezgo, ki jo razredčimo z vodo in dodamo origano (po želji rahlo
solimo). Dodamo mocarelo (pribl. 100 g za manjšo pico, če delimo testo na dva dela), po želji polovico mocarele nadomestimo s poljubnim sirom.
Rezine jajčevca in bučk predhodno nekoliko popečemo na oljčnem olju, solimo in popramo. Rjave šampinjone narežemo na rezine. Testo obložimo z zelenjavo, dodamo tunino in olive.
Pečemo v vroči pečici pri 250 °C 12 minut (odvisno od pečice) oziroma toliko časa, da se naredi skorja in se pica enakomerno zapeče. Preden postrežemo, posujemo z origanom. Pa dober tek :)
Iz naštetih sestavin zamesimo voljno testo, po potrebi si pomagamo z dodatno moko. Ko dobimo gladko testo, pustimo da vzhaja (vsaj pol ure).
Pico pečemo na pomaščenem pekaču. Premažemo jo s paradižnikovo mezgo, ki jo razredčimo z vodo in dodamo origano (po želji rahlo
solimo). Dodamo mocarelo (pribl. 100 g za manjšo pico, če delimo testo na dva dela), po želji polovico mocarele nadomestimo s poljubnim sirom.
Rezine jajčevca in bučk predhodno nekoliko popečemo na oljčnem olju, solimo in popramo. Rjave šampinjone narežemo na rezine. Testo obložimo z zelenjavo, dodamo tunino in olive.
Pečemo v vroči pečici pri 250 °C 12 minut (odvisno od pečice) oziroma toliko časa, da se naredi skorja in se pica enakomerno zapeče. Preden postrežemo, posujemo z origanom. Pa dober tek :)