Piškotna ledena strjenka
Idealna za popestritev praznikov.
Potrebujemo:
5 beljakov
0,5 dl vode
180 g sladkorja
200 g piškotnega namaza (kupila sem ga v Lidlu)
400 ml sladke smetane
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
Bela in temna čokolada za dekoracijo
Potrebujemo:
5 beljakov
0,5 dl vode
180 g sladkorja
200 g piškotnega namaza (kupila sem ga v Lidlu)
400 ml sladke smetane
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
Bela in temna čokolada za dekoracijo
Priprava:
Še ne veste, kaj pripraviti za praznike?? S to piškotno ledeno strjenko boste gotovo navdušili družino in prijatelje. Hitro na delo.
Recept je nastal v sodelovanju s spletno trgovino MojMuffin.si, kjer najdete tudi čudovit pekač, v katerem sem pripravila zmrzlino.
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in sladkor ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da zmes vre nekaj minut.
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji primešamo namaz iz piškotov in oba vanilin sladkorja.
Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo piškotno smetano. Zmes zlijemo v silikonski pekač z valjastim dnom in zamrznemo.
Zmrzlina se zelo enostavno odstrani iz pekača. Po želji jo okrasimo s stopljeno belo in temno čokolado in/ali prazničnimi piškoti. Pa dober tek :)
Še ne veste, kaj pripraviti za praznike?? S to piškotno ledeno strjenko boste gotovo navdušili družino in prijatelje. Hitro na delo.
Recept je nastal v sodelovanju s spletno trgovino MojMuffin.si, kjer najdete tudi čudovit pekač, v katerem sem pripravila zmrzlino.
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in sladkor ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da zmes vre nekaj minut.
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji primešamo namaz iz piškotov in oba vanilin sladkorja.
Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo piškotno smetano. Zmes zlijemo v silikonski pekač z valjastim dnom in zamrznemo.
Zmrzlina se zelo enostavno odstrani iz pekača. Po želji jo okrasimo s stopljeno belo in temno čokolado in/ali prazničnimi piškoti. Pa dober tek :)
