Prepletena slivova pita
Potrebujemo:
Zavitek listnatega testa v kocki (zamrznjeno); uporabljeno testo je imelo 500 g
250 g skute
2 žlici kisle smetane
2-3 žlice sladkorja (oz po okusu)
1 vrečka praška za vanilin puding
10-12 sliv
1 Jajce za premaz
Sladkor v prahu za pospi
Zavitek listnatega testa v kocki (zamrznjeno); uporabljeno testo je imelo 500 g
250 g skute
2 žlici kisle smetane
2-3 žlice sladkorja (oz po okusu)
1 vrečka praška za vanilin puding
10-12 sliv
1 Jajce za premaz
Sladkor v prahu za pospi
Priprava:
Za pripravo te pite sem uporabila listnato testo v kocki (in ne zavito), saj pride nekoliko bolj debelo in z več plastmi kar je bistveno pri pripravi te sladice.. Pred pripravo ga odtajamo.
Nadev
Za nadev sem uporabila skuto, kisli smetano, prašek za pripravo vanilin pudinga in sladkor. Sladkor lahko dodate po okusu in odvisno od tega, katero sadje izberete. Ker se poletje preveša v drugo polovico, se bliža tudi sezona sliv, ki se odlično obnesejo v sladicah.
Testo razvaljamo v pravokotnik, približno pol cm debelo. Testo damo na papir za peko. V srednjo tretjino testa razporedimo nadev, nanj pa v dveh vrstah položimo polovičke sliv. Ob straneh testo, ki je ostalo narežemo na 1, 5 cm debele trakove.. Nato pito prepletemo. Pito skupaj s papirjem za peko prenesemo v velik pekač. Premažemo jo s stepenim jajcem. Po želji potrosimo z mandljevimi lističi ali kristalnim sladkorjem.
Pečemo pri 180 °C pribl. 30 minut oz toliko časa, da pita enakomerno porjavi.. Pečeno pecivo ohladimo na sobno temperaturo. Pred postrežbo pito potrosimo s sladkorjem v prahu.
Za pripravo te pite sem uporabila listnato testo v kocki (in ne zavito), saj pride nekoliko bolj debelo in z več plastmi kar je bistveno pri pripravi te sladice.. Pred pripravo ga odtajamo.
Nadev
Za nadev sem uporabila skuto, kisli smetano, prašek za pripravo vanilin pudinga in sladkor. Sladkor lahko dodate po okusu in odvisno od tega, katero sadje izberete. Ker se poletje preveša v drugo polovico, se bliža tudi sezona sliv, ki se odlično obnesejo v sladicah.
Testo razvaljamo v pravokotnik, približno pol cm debelo. Testo damo na papir za peko. V srednjo tretjino testa razporedimo nadev, nanj pa v dveh vrstah položimo polovičke sliv. Ob straneh testo, ki je ostalo narežemo na 1, 5 cm debele trakove.. Nato pito prepletemo. Pito skupaj s papirjem za peko prenesemo v velik pekač. Premažemo jo s stepenim jajcem. Po želji potrosimo z mandljevimi lističi ali kristalnim sladkorjem.
Pečemo pri 180 °C pribl. 30 minut oz toliko časa, da pita enakomerno porjavi.. Pečeno pecivo ohladimo na sobno temperaturo. Pred postrežbo pito potrosimo s sladkorjem v prahu.