Ržene palčke s sezamom
Hitre ržene palčke kar tako..za vsak dan
Potrebujemo:
250 g ržene moke
250 g bele moke
Žlička soli
Žlička sladkorja
Vrečka suhega kvasa
250-300 ml tople vode
5 žlic oljčnega olja
Sezam
Črn sezam
Jajce za premaz
Potrebujemo:
250 g ržene moke
250 g bele moke
Žlička soli
Žlička sladkorja
Vrečka suhega kvasa
250-300 ml tople vode
5 žlic oljčnega olja
Sezam
Črn sezam
Jajce za premaz
Priprava:
Priprava rženih palčk je res otročje lahka, hkrati pa vam bo vzela le malo časa.
Presejemo obe moki in na sredini naredimo jamico, kamor damo kvas in sladkor, ter prilijemo toplo vodo. Količina vode je med 250 in 300 ml, saj so si moke različne. Jaz sem uporabila ravno sredino med obema vrednostma.
Ob robu dodamo še sol in olje, ter zamesimo prožno testo. Testo ne vzhajamo ampak takoj oblikujemo paličice, ki jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Upoštevamo razmik med paličicami, saj se med vzhajanjem in peko nekoliko razširijo.
Pustimo, da paličice vzhajajo približno 15 minut, nato jih premažemo z jajcem in potrosimo s črnim in »navadnim« sezamom.
Pečemo pri 200 °C približno 20 minut. Tople pokrijemo s krpo in počakamo, da se ohladijo. Pa dober tek :)
Priprava rženih palčk je res otročje lahka, hkrati pa vam bo vzela le malo časa.
Presejemo obe moki in na sredini naredimo jamico, kamor damo kvas in sladkor, ter prilijemo toplo vodo. Količina vode je med 250 in 300 ml, saj so si moke različne. Jaz sem uporabila ravno sredino med obema vrednostma.
Ob robu dodamo še sol in olje, ter zamesimo prožno testo. Testo ne vzhajamo ampak takoj oblikujemo paličice, ki jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Upoštevamo razmik med paličicami, saj se med vzhajanjem in peko nekoliko razširijo.
Pustimo, da paličice vzhajajo približno 15 minut, nato jih premažemo z jajcem in potrosimo s črnim in »navadnim« sezamom.
Pečemo pri 200 °C približno 20 minut. Tople pokrijemo s krpo in počakamo, da se ohladijo. Pa dober tek :)
