Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Skutni svaljki

Težko bi bilo bolj enostavno

Potrebujemo:
​
:500 g skute
60 g masla
2 rumenjaka
120 g ostre moke
(plus za oblikovanje svaljkov)
Žlička soli (oz. po okusu)​
Natisni recept
Picture
Priprava:

Najbolj ekspresni svaljki ki ste jih kadarkoli pripravljali. Rahli. Preprosto odlični.
 
Skuto zmešamo s soljo in dodamo stopljeno maslo. Dobro premešamo, nato dodamo rumenjaka in ponovno premešamo. Nazadnje dodamo moko in umesimo testo (jaz mešam kar z žlico in na koncu le na hitro testo oblikuje v kepo). Ko je zmes enotna se lotimo izdelave svaljkov.
 
Za lažje izdelovanje si roke pomokamo, nato iz tretjine testa oblikujemo svaljek, ki ga narežemo na poljubno število manjši delov. Ponovimo tudi s preostalim testom.
 
Svaljke podlagamo na pladenj, ki ga predhodno pomokamo. Kuhamo jih v vrelem, slanem kropu toliko časa, da priplavajo na površje (dobre 5 minut, če so svaljki sveži, če kuhamo zamrznjene, se čas kuhanja nekoliko podaljša). Svaljki so zelo rahli. Lahko se zamrznejo.  Pa dober tek :)
Picture
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT